Cafetín del Colegio Las Colinas

Barquisimeto, Venezuela

Plan de menú de desayunos de la cantina del colegio Las Colinas.

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Lunes:

  • empanadas criollas
  • pasteles fritos
  • caja de tequeños
  • combo de nuggets
  • combo de granjeros
  • super tequeños
  • empanadas horneadas
  • arepas
  • burrito de pollo o carne
  • pasteles horneados
  • panquecas
  • cachapas con queso
  • tizana
  • gelatina
  • combo de hamburguesa
  • pizza
  • sándwich de jamón y queso
  • sándwich de pollo
  • batidos de frutas
  • jugos naturales

* El Instituto Nacional de Nutricion recomienda que las frituras sean consumidas solamente una vez por semana.

Martes, Miércoles, Jueves, Viernes:

  • empanadas horneadas
  • arepas horneadas
  • cachito
  • burrito de pollo o carne
  • pasteles horneados
  • panquecas
  • cachapas con queso
  • caja de tequeños horneados
  • gelatina
  • tizana
  • pizza
  • combo de nuggets horneados
  • combo de granjero a la plancha
  • combo de hamburguesa
  • sándwich de jamón y queso
  • sándwich de pollo
  • batidos de frutas
  • jugos naturales

Cinco desayunos sanos para niños.

1326831391CINCO DESAYUNOS SANOS PARA NIÑOS

El desayuno es un hábito muy saludable que debemos inculcar a nuestros hijos desde que son pequeñitos. El desayuno aporta la energía y los nutrientes que el organismo necesita para empezar el día después de las largas horas de ayuno transcurridas desde la cena.

Un vaso de leche con miel
2 rebanadas de pan tostado integral
Queso fresco
2 mandarinas

Un vaso de leche
2 rebanadas de pan
con aceite de oliva
Una loncha de jamón serrano
Una naranja

Un vaso de leche con cacao
4 galletas
Una manzana

Un vaso de leche con azúcar
Una tostada de pan de molde con mantequilla y mermelada
Un vaso de zumo de melocotón

Un yogur con azúcar
Copos de cereales
Un plátano
Un vaso de zumo de naranja natural

Un vaso de leche
2 rebanadas de pan integral con tomate y aceite de oliva
Una pera

Es necesario desayunar todos los días para conseguir un óptimo rendimiento físico e intelectual así como para equilibrar el aporte de nutrientes a lo largo del día. Desayunando rendirás mucho más, mejorará tu capacidad de atención y estarás más fuerte.

Desayunar a diario ayuda a conseguir una correcta distribución de las calorías a lo largo del
día, y de esta manera, a mantener el peso.

El desayuno debe componerse de al menos 4 de estos grupos de alimentos:

  • Hidratos de carbono y fibra: pan, cereales, galletas, azúcar, miel, mermelada, cacao
  • Lácteos: queso fresco, leche, yogures
  • Fruta: zumo, batidos, macedonia
  • Proteínas: huevo, fiambre
  • Aceite y grasas: mantequilla, margarina, aceite de oliva

Cinco (4) claves para la higiene y manipulación de alimentos.

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  1. Es importante la limpieza tanto personal como en la cocina y es Importante el uso del agua y el jabón para garantizarla. Los niños deben comer en un lugar apropiado con las manos pulcras y poniendo en práctica las normas de higiene.
  2. Los alimentos deben ser preservados con las normas adecuadas.
  3. Cada tipo de alimento debe ser separado, como por ejemplo: separar los alimentos crudos de los cocidos, para así garantizar un buen estado de éstos. El lugar donde funciona la cantina escolar, debe estar dotado de utensilios adecuados para una mejor conservación de los alimentos.
  4. Los alimentos deben ser cocidos de acuerdo a su tiempo estipulado para su procesamiento, ya que si no se elabora el alimento con el tiempo requerido, se corre el riesgo de que no se destruyan las bacterias y si se cocinan mucho, los alimentos tienden a perder sus nutrientes. Mínimo dos (2) horas para consumir los alimentos ya cocidos.

Lista de alimentos recomendados en las Cantinas Escolares

1326826908Lista de alimentos recomendados en las Cantinas Escolares El Instituto Nacional de Nutrición estableció la siguiente lista de alimentos que se pueden vender en las caninas escolares Preparación a base de maíz o arroz, con rellenos proteicos, tales como: carnes derivados lácteos y leguminosas como: Arepas Hallaquitas Arepitas Dulces Empanadas Bollos Pelones Cachapa Bollitos Preparaciones a base de harina de trigo con rellenos proteicos tales como: carnes, derivados de lácteos, huevos y leguminosas como. Sándwich Cachitos Pasteles Galletas de soda Bizcochos Tequeño Acemitas Catalina Churros Panquecas Plátanos: sancochados, horneados y tostones Semillas Oleaginosas tostadas: ajonjolí, auyama, maní. merey y girasol. Preparaciones Caseras: Majarete Quesillo Arroz con leche Diferentes tipos de buñuelos Gelatina Tortas Bolitas de queso Torrejas Chantillí Frutas Criollas Frutas Frescas Jugos Batidos Fresco de frutas o combinada con hortalizas Merengadas de frutas Agua de coco Bebidas: Leche pasteurizada Chichas de cereales: arroz, cebada, maíz y avena Mezcla de semillas Agua mineral Tubérculos: (papas, yuca, batata, ñame. ocumo, etc.) Horneadas Fritas Sancochadas Con diferentes rellenos Otros: Huevos Sancochados Cereales en hojuelas Yogurt Helados a base de leche

Alimentos No Recomendados

1326830014Son aquellos que proveen solamente calorías y cuyo consumo impide a los niños a los niños y niñas la ingestión de otros de mayor valor nutritivo indispensable en el desarrollo físico mental. Entre ellos tenemos: Bebidas gaseosas (refrescos, maltas) Chupetas Caramelos Chocolates Cepillados Golosinas en general Se excluyen de la lista de alimentos recomendados, aquellos que provee solamente calorías vacías y cuyo consumo impide a los niños y adolescentes la ingestión de otros de mayor valor nutritivo indispensables para el desarrollo físico y mental. Las razones por las cuales estos alimentos no son recomendados en las cantinas son: La venta de estos productos en las escuelas o sus alrededores, pueden inducir a los alumnos a invertir el dinero disponible para alimentarse bien, en la compra de productos de escaso valor nutritivo, lo cual conduce a la adopción de inadecuados hábitos alimentarios. El alto contenido calórico de estos productos y su ingesta frecuente, afectan el apetito de los niños y adolescentes para las comidas regulares y deterioran su salud. Ocasionando enfermedades como obesidad, malnutrición, anemia, diabetes, problemas cardiovasculares, caries dental, pérdida de apetito, problemas renales y otros.

El trompo de los alimentos

1326828319Esta herramienta o paradigma alimenticio, ayuda a que los niños, niñas y adolescentes en edad escolar conozcan de los beneficios que proporciona una alimentación balanceada. Se encuentra clasificado en cinco (5) Grandes grupos, los cuales a su vez están representados por una franja que lleva un color específico el cual esta constituido por una serie de alimentos que permiten garantizar una mejor calidad de vida. Estos cinco grupos son: Granos, Cereales, tubérculos y Plátanos (Grupo: 1-Franja Color: Amarillo). Frutas y hortalizas (Grupo: 2-Franja Color: Verde). Leche, Carnes y huevos (Grupo3:-Franja Color: Azul). Azúcar, Miel y Papelón (Grupo4:-Franja Gris). Grasas y Aceites (Grupo:5-Franja:Naranja)

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